Daily Archives: Sierpień 6, 2019

Dlaczego skrobia pszenna, fosforany i inne dodatki są stosowane w żywności?

Współczesny przemysł żywieniowy korzysta z szerokiej gamy dodatków. Stosowanie ich usprawnia proces produkcji i nadaje żywności określone właściwości. Do najbardziej popularnych dodatków możemy zaliczyć fosforany, czy białko wieprzowe. Czemu są one tak chętnie wybierane? Do czego służy białko wieprzowe? Dodatek